東北大拉皮機

東北大拉皮

     大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，質(zhì)感細膩而深受消費者喜愛(ài)，但長(cháng)期以來(lái)受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動(dòng)強度大，且衛生程度差。東北大拉皮目前的制作方法主要有兩種，一種是手工制作，一種是機械化制作。適用對象：城市以批發(fā)為主的大拉皮生產(chǎn)廠(chǎng)（業(yè)主）。
東北大拉皮的原料：制作大拉皮的原料有木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類(lèi)淀粉，原來(lái)是以馬鈴薯淀粉為主，現在的大拉皮則多以木薯淀粉為主來(lái)制作。
工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—拉皮脫離—拉皮切斷—拉皮成型 

1、該采用三級蒸煮方法，生產(chǎn)的拉皮晶瑩透明，韌性強，口感好，比手工拉皮更有競爭力；

2、產(chǎn)量高，每小時(shí)可生產(chǎn)100-300公斤濕東北大拉皮；

3、能耗低每小時(shí)耗電僅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

4、效益好，每公斤薯類(lèi)淀粉可生產(chǎn)鮮拉皮3.5-6公斤，豆類(lèi)最高可以達到8公斤，無(wú)次品；

5、采用無(wú)級變頻調速，可以自主控制產(chǎn)量及拉皮熟度，操作簡(jiǎn)便；

6、設備型號多樣，占地面積可以適應各種規模加工廠(chǎng)使用；

7、加熱方式多樣化，可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱；

8、多功能，既可以生產(chǎn)大拉皮，可以生產(chǎn)其它相似的小吃。

該設備型號及價(jià)格，如有改動(dòng)，恕不另行通知，以公司的官方網(wǎng)站公布價(jià)格為準。

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