面條機的使用注意事項及維護保養

 面條機是生產(chǎn)面條的機器設備，既然是機器那么就需要維護和保養，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時(shí)也可以增加面條機的使用壽命。那么面條機的使用注意事項及維護保養有哪一些呢？下面友樂(lè )樂(lè )和大家分享一下。
 1、使用面條機前應進(jìn)行空運轉，確認無(wú)異常后方可正常工作。
 2、開(kāi)機前應檢查軋輥及面條刀上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開(kāi)機。擦拭機器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
 3、入面時(shí)極易將手帶入軋輥內，操作時(shí)手與軋輥應保持適當距離。運轉時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導致人身傷害和機器損壞。
 4、各加油點(diǎn)每班加注潤滑油一次，選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次，選用該機潤滑脂。
 5、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調整及更換。
 6、機器長(cháng)時(shí)間停用時(shí)，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。

維護與保養：
 所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。
 1、每次用完后對該機認真清潔一次，確保飲食衛生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。
 2、每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加注量以加注數十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。
 3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調整或更換。
 4、機器長(cháng)時(shí)間停用時(shí)，應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。
 5、操作時(shí)，應防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。
 操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長(cháng)機器使用壽命，節約能源，請在操作時(shí)由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。